科技赋能，让百姓餐桌更加充盈

——山东各地现代高效农业发展势头正劲

(相关资料图)

像设计工业产品一样设计耐盐碱种子，并通过人工模拟环境加速繁育；建立盐碱地高效阻盐与快速培肥扩容增效技术模式，有效降低盐分、提升地力等级……在位于省黄三角农高区的国家盐碱地综合利用技术创新中心，围绕盐碱地生物育种、产能提升和生态化利用等领域的关键核心技术攻关正在火热开展中。

盐碱地是我国重要的战略资源，对粮食安全、生态保护和乡村振兴战略至关重要。省黄三角农高区盐碱土壤分布广泛、类型丰富，面积达到43.97万亩，占全区总面积的83.75%，是探索盐碱地治理利用新技术新模式新路径的天然本底试验场。去年12月，科技部正式批复国家盐碱地综合利用技术创新中心建设，努力打造盐碱地科技创新高地，为国家粮食安全和农业强国建设作出山东贡献。

解决吃饭问题，根本出路在科技。近日，中宣部“高质量发展调研行”主题采访活动在山东举行。记者在多地采访发现，从农业企业到科研机构再到田间地头，种业振兴加力推动，先进技术、装备加快推广应用，现代高效农业发展势头正劲，“粮袋子”“菜篮子”“果盘子”更加充盈、丰盛。

让土豆成干粮

“别拿土豆不当干粮。”马铃薯是我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大主粮作物。在位于乐陵市的希森马铃薯产业集团有限公司，董事长梁希森带领团队多年来育良种、深加工，着力推动马铃薯主粮化。

“‘希森6号’，薯形好、薯皮光滑，产量高，口感好，抗病、抗旱，并以单季亩产9.38吨、9.58吨的产量，两度刷新世界单产纪录，已经在全国26个省、自治区、直辖市累计推广面积超过1500万亩。”梁希森说，推动马铃薯主粮化，必须从根本上培育更多适宜的良种。依托国家马铃薯工程技术研究中心，集团已成功培育出33个具有完全自主知识产权的新品种（系）。

马铃薯全粉、马铃薯馒头、马铃薯曲奇、马铃薯面条……企业生产的各式各样的马铃薯制品广受市场欢迎。“马铃薯加工成全粉，可以贮存15年不变质，这对粮食储备具有重要意义。”国家马铃薯工程技术研究中心主任胡柏耿说，但同时也要看到一个问题，马铃薯含水量较高，把马铃薯加工成全粉，要去掉百分之七八十的水，加工成本高。因此，团队又开发了生浆馒头，就是直接将鲜马铃薯清洗去皮后打成生浆，然后跟面粉混合制作，这样就降低了生产成本和销售价格。

未来，希森将加快研发步伐，努力形成从育种到大田种植到餐桌主食一体化的有机食品产业链条，为攥紧中国种子、端稳中国饭碗贡献力量。

智能化储粮降损耗

在位于齐河县焦庙镇的粮食烘干仓储指挥中心，动态监管平台上实时显示着全县15个乡镇16处粮食综合服务中心的粮食库存量、出入库、粮情、烘干等相关信息。这些是齐河去年投资建设的，共配套5000吨智能化恒温粮仓38座，总仓容达19万吨，日烘干能力达到1.08万吨。

减损就是增产，降耗就是增收。聚焦粮食全链条减损降耗、补齐产后处理短板，齐河在全国产粮大县中率先实现烘干仓储设施乡镇全覆盖，有效改善粮食产后烘干、储存条件，解决极端恶劣天气下粮食无处晾晒容易霉变、农户自行储粮损耗大等难题。

“每处粮仓内都安装有多参数良性检测系统，可全天候对粮堆中的温度、湿度、水分气体成分及虫害情况进行检测，如果出现异常情况，可以进行远程操控，从而保障粮食品质，确保储粮安全。”项目投资方、齐源集团下属企业齐源绿季农业集团有限公司总经理李德勇说，通过应用“物联网+智能化”储粮技术，实现粮食库存“低温、低氧、低能耗”，粮食保管损耗低于0.9%，每年可节粮减损7000吨。

数字化种菜增效益

高档盆花生产基地、现代苹果生产基地、蔬菜育种育苗示范园……广饶县大王镇发展形成蔬菜、花卉林果两大主导产业格局，优质蔬菜种植面积1万亩，大田菜面积1万亩，花卉林果面积5000亩，年产蔬菜量达到20万吨。

“这里建成了东营市首家综合性物联网智慧农业应用平台——现代农业集成应用平台，运用云计算、大数据、人工智能管控、物联网传感等国内最先进技术，为园区内及周边4600栋蔬菜温室提供农情监测、生产管控、统计分析、技术指导、质量追溯等智能化远程服务，可实现温室数据自动采集、自动分析、自动推送、自动控制。”在广饶县怡丰农业开发有限责任公司高端集成蔬菜育种育苗示范园，“云”上管理的番茄等蔬菜种苗长势喜人，企业总经理李悦悦介绍，项目惠及周边45个村、3000多家农户，户均年可增收3万元以上。

在奥孚（广饶）现代苹果生产基地，“瑞雪”“维纳斯黄金”以及具有自主知识产权的“鲁丽”等优质苹果新品种已经进入初步的产量期。“今年产量能达到300万斤，销售收入在1000万元到1500万元之间。”奥孚（广饶）苹果有限公司负责人王旭光介绍，基地按照国际领先的矮砧、宽行、密植栽培模式建设，配备支撑格架系统、智能水肥一体化系统、机械化植保、绿色防控体系，实现精细化管理，确保品质。

向科技要产量、要质量、要效益，各地正抢抓数字革命机遇，注重将数字技术融入农业全领域、各环节，集成技术方案，拓展应用场景，着力改造提升生产经营方式，以数字化加快推动农业现代化。

（大众日报记者毛鑫鑫 报道）