头条焦点:花甲怎么吃好吃又简单

2023-06-18 08:14:02 来源:南方养生网 分享到:

广式花甲怎么做好吃又简单

1、食材:花蛤2斤,生姜1块,大蒜5瓣,小米椒2个,小葱2根,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉适量。 2、把所有的配料清洗干净,然后把生姜切片,大蒜切片,小米椒切段,小葱切寸段,一起装盘备用。 3、花蛤买回来之后,提前一个小时用盐水浸泡让它吐吐沙,然后捞起来放到篮子里面,盖个盖子使劲地摇晃,让花蛤彻底的把体内的沙子吐完,再用清水搓洗几遍,洗干净即可! 4、起锅加油烧热,油温5成热左右时,放入配料(姜蒜片、小米椒)小火炒香,炒香之后再放入花蛤,大火爆炒3分钟,然后淋入3圈料酒,盖上盖子,中火焖煮2分钟,把花蛤煮至开口。 5、等花蛤开口之后,揭开锅盖,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入小半勺水淀粉,大火翻炒均匀入味,出锅前放入葱段,翻炒几下即可出锅装盘。

凉拌花甲怎么做好吃又简单


【资料图】

凉拌花甲好吃又简单

用料

花甲 600克

辣椒(小米辣) 5-8个

香菜 3根

生抽 3勺

陈醋 3勺

糖 1勺

蒜 3瓣

香油 半勺

花椒油 半勺

凉拌花甲的做法

超市挑选活的花甲(用手指碰碰触须,立马收缩的为活)洗净,放在盆里,加半勺盐,几滴香油,静置十五分钟,等待花甲吐沙。

将吐沙后的花甲手虚捞出备用

锅里烧水。水开了以后倒入花甲,两分钟左右全部开口,建议煮五分钟左右。时间到捞出放凉,有空毕配燃壳的捡出。

煮花甲的时候准备佐料。小米辣,香菜切成小段,大蒜切末。

将所有的佐料放在碗里,跟花甲拌均匀。建议用大一点的碗拌好再装盘。

小贴士

1、吐沙环节可以来两次,吐得很卖缺干净。

2、小米辣(指天椒)根据自己口味喜好添加。八个以上就比较辣了。

3、如果愿意也可以把花甲肉全部剔出来,吃着更方便。

花甲怎么做好吃

1、炒花甲:这是最常见的做法了,油锅烧热,放入生姜、大蒜,花甲爆炒,加入生抽调色,撒葱花和香菜即可起锅。

2、花甲蒜蓉蒸粉丝:粉丝用热水泡软备用。大火煮花甲,花甲开壳即可捞出,摆入粉丝的上面,加入拍碎的大蒜,油、盐、酱油,放入蒸笼中蒸半个小时。

3、冬阴功汤。这是韩国最有名的菜品,虾、花甲、鸡肉洗净,红椒、香茅、姜洗净切碎,青柠檬切片。油锅烧热,放入生姜,辣椒、虾、花甲爆炒,带颜色稍稍变化,放入高汤烧开,加入鸡肉一块煮,加盐、香茅、青柠檬调味即可。

4、花甲蒸鸡蛋:花甲洗净,鸡蛋打散,用清水调匀,把花甲放入蛋液中,蒸10分钟即可出锅,然后淋上酱油和植物油,再撒上葱花即可。

冰冻花甲怎么做好吃又简单?

冰冻花甲要用水抄一下,然后炒麻辣的,或者跟鸡蛋一起蒸鸡蛋羹很好吃哦

花甲怎么做好吃又简单

1、将新鲜花甲淘洗干净后,放入清水中,加盐、一两滴油浸泡两个小时左右,让其吐沙,清水的量以莫过花甲为宜。

2、浸泡完之后,用清水洗净备用。

3、准备好青椒块、干辣椒、花椒、葱花、蒜末、姜块。

4、锅中放入足量的水,烧开后,放入花甲,一两分钟后花甲会慢慢打开四十度左右的口子,这时可以将花甲捞出。煮过之后有没有开口的花甲捞出扔掉。

5、花甲焯水的时间不能太长,免得花甲的鲜味过多流失,肉质发硬,要留点余地通过二道工序再次进行加工。

6、热锅放油,放入干辣椒、花椒焙出香味。

7、小火放入郫县豆瓣酱炒出红油。

8、放入蒜末。

9、放入葱、姜、青椒焙出香味。

10、将火开大,放入花甲大火翻炒,快速放入糖、生抽、老抽、盐翻炒入味。

11、最后出锅时点些香醋、葱花。整个过程大火快炒,不能炒得太久以免花甲老掉。

好吃又简单的花甲的做法步骤图,怎么做好吃

主料

花甲500g 青椒3个

洋葱半个 葱4-5根

姜4片 盐少许

老抽2-3勺 生抽少许

料酒自己人把握多一点没关系 糖3勺

番茄酱少许

酱爆花甲的做法步骤

1. 葱切大段,姜切片,大蒜拍好。(我喜欢这些的香味,所有用的比较多,我不吃辣,如果吃辣的可以切3个干辣酱)

2. 将青椒切大段,洋葱切块(怎么切都行)

3. 我买的花甲本来就是用海水养着的,所以洗干净壳后,用开水浸泡(通常我会这样泡着,然后等其他的料下锅炒好后直接滤谁爆炒,这样花甲容易开口)

4. 油锅等油烧热将这些葱姜蒜爆炒,炒到有香味出来

5. 将辣椒洋葱加入爆炒,炒至有洋葱的浓香

6. 沥水加入花甲爆炒,翻炒即便后加入少许盐,继续翻炒

7. 加入料酒,可以多到些,去腥,提味。

8. 加入3勺左右老抽,上色,继续翻炒。

9. 加入开水,然后加入少量糖,用于均衡花甲的一些涩涩的味道,加入一些老抽提味。继续翻炒。

10. 加入一点番茄酱,和醋。也是用于均衡味道。继续翻炒。

11. 汤烧至一半,而且花甲已经全部开口。自己可以偿偿味道怎样,最后加入一点点蚝油。翻炒后即可出锅。

12. 酱爆花甲就做好啦,很美味哦,五一节犒劳自己一下。嘿嘿,忘了在辅料里写醋了,记得要加一点哦。

标签:

头条焦点:花甲怎么吃好吃又简单

来源:南方养生网 2023-06-18 08:14:02

多省份用电负荷创新高!多部门采取措施保障电力稳定供应|环球今热点

来源:央视新闻客户端 2023-06-18 07:53:33

腰在哪个位置图女生(腰在哪个位置)-每日看点

来源:互联网 2023-06-18 06:57:31

银行保本理财产品

来源:互联网 2023-06-18 05:49:56

梦幻西游无底洞符石组合表大全2021(梦幻西游无底洞符石组合表大全)_播资讯

来源:乐拇指 2023-06-18 03:57:23

微头条丨「大美中国」绿水青山

来源:光明网 2023-06-18 02:39:46

澧县教育局开学通知2020(澧县教育网网站)

来源:互联网 2023-06-18 00:51:27

前沿资讯!存档是什么意思啊_存档是什么意思

来源:互联网 2023-06-17 22:54:54

天天信息:同比增长158.9%!1至4月湖南新能源汽车产量25.7万辆

来源:湖南日报 2023-06-17 22:16:33

dnf名片加名望吗_求达人帮我制作个DNF名片分不是问题!

来源:互联网 2023-06-17 21:57:37

情绪之上就是进攻时间 今日观点

来源:淘股吧 2023-06-17 21:01:07

在社区端午游园会上,孩子和父母“粽”情撒欢|热闻

来源:极目新闻 2023-06-17 20:26:12

两德甲球队有意戈森斯,国米需筹集2000万,购买罗马目标弗拉特西

来源:福酱的旅行 2023-06-17 19:55:37

工商银行网上银行转账手续费|环球热消息

来源:互联网 2023-06-17 18:54:01

川渝教育部门签署合作备忘录 推动成渝卓越工程师创新研究院建设|天天消息

来源:四川日报 2023-06-17 18:40:17

一个宽带怎么分多个ip_同一个宽带接2个路由器-全球速看

来源:互联网 2023-06-17 17:57:49

风险识别的主要内容

来源:互联网 2023-06-17 17:11:19

上海汽车南站地铁几号线_上海汽车南站

来源:互联网 2023-06-17 16:53:01

头痛图片带字表情(头痛图片) 全球微动态

来源:互联网 2023-06-17 16:21:09

浓情端午“粽”动员 为居民送上安全“粽” 环球观焦点

来源:红网 2023-06-17 16:13:40

焦点消息!法库县气象局发布高温黄色预警【Ⅲ级/较重】【2023-06-17】

来源:九派新闻 2023-06-17 15:30:11

「贵州生态日」六盘水:涓涓清流润民生

来源:天眼新闻 2023-06-17 14:56:56

繁峙县气象局发布大风蓝色预警【Ⅳ级/一般】【2023-06-17】|重点聚焦

来源:九派新闻 2023-06-17 14:15:19

水瓶男的性格特征_水瓶男喜欢一个人的表现 准到爆

来源:互联网 2023-06-17 13:38:29

环球今热点:福州市今年力争上线“网络身份认证”

来源:福州日报 2023-06-17 13:14:05

世界焦点!12场仅3胜,武汉三镇宣布换帅:短短33天,中超4位主帅下课

来源:叶青足球世界 2023-06-17 12:27:58

冲进球场拥抱梅西的球迷被罚,欧洲赛场上这类行为如何处理

来源:川观新闻 2023-06-17 11:46:13

魔兽世界宠物对战必备宠物(魔兽世界宠物对战什么宠物厉害) 今日最新

来源:互联网 2023-06-17 11:12:10

天天观速讯丨2023年1-4月宁夏回族自治区土地供应面积及成交面积分析:出让面积886.8万㎡,土地成交623.3万㎡

来源:产业信息网 2023-06-17 10:48:43

jps直播(jps)-全球热议

来源:互联网 2023-06-17 10:08:18

Copyright   2015-2022 南极知识产权网 版权所有  备案号:粤ICP备2022077823号-13   联系邮箱: 317 493 128@qq.com