提到土豆炖鸡的功效与禁忌_土豆炖鸡的功效与作用大家在熟悉不过了，那你是否知道土豆炖鸡的功效与禁忌_土豆炖鸡的功效与作用吗？快和小编一起去了解一下吧！

5.保护血管：由于土豆中含有大量的粘蛋白，有利于维持血管的弹性，在一定程度上防止心血管系统的脂肪堆积，降低血液中的胆固醇含量。而且鸡肉中的胆固醇含量也很低，吃土豆炖鸡有助于预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生。

(资料图片仅供参考)

6.提高免疫力：鸡肉含有较多的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等营养成分。这些都是身体机能所需要的。因此，定期适量食用土豆炖鸡，有利于提高身体的抗病能力，适合长大后和病后休养的人食用。

7.土豆炖鸡适宜人群和禁忌人群：土豆炖鸡营养丰富，具有提高免疫力、补中益气等功效。一般人群都可以吃，特别适合体质虚弱、筋骨无力、病后调养的人。

2.禁忌人们的土豆炖鸡富含蛋白质。有肝病、肾病的人要慎重食用，否则容易加重肝肾负担。此外，土豆含粗纤维较多，脾胃虚寒、腹泻、脾虚的小儿不宜多吃。

8、土豆炖鸡的做法：材料：一整只鸡、土豆、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精。

练习步骤

1.将鸡肉切成小块；洋葱切段，姜切片。

2.将土豆去皮，切成滚刀块。烹调前，土豆要用清水浸泡，以免氧化变黑。

3、锅中热油，爆香葱和姜。

4.加入鸡块翻炒至变色。

5.加入适量料酒、淡、深酱油，拌匀。

6.加入适量水至2/3左右。

7.加入适量冰糖，大火烧开，转小火炖15分钟左右。

8.加入土豆，继续炖，直到土豆变软，汤变浓。用盐和鸡精调味。

1.补充营养：土豆炖鸡营养丰富，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、维生素E，以及多种矿物质元素。有很好的营养价值，有利于补充你需要的营养。

2.强筋健骨：土豆炖鸡不仅味道鲜美，而且土豆和鸡肉中含有丰富的蛋白质，容易被人体消化吸收，增强人体免疫力，使人精力充沛，不易生病。除此之外，它还含有大量的钙，所以日常生活中适当食用土豆炖鸡可以强健筋骨，适合体质虚弱、筋骨虚弱的人食用。

3.润肠通便：土豆炖鸡中的土豆富含膳食纤维。吃了土豆后在肠内停留时间长，可以增加饱腹感。同时，它们能促进胃肠蠕动，促进体内毒素和垃圾的排出，起到润肠通便的作用，可预防便秘和肠道疾病。

4.降血压：土豆富含钾，是典型的高钾低钠食物。它的钾含量几乎是蔬菜中最高的。钾可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，所以土豆炖鸡非常适合水肿型肥胖和高血压患者。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。